Diesen Nudelsalat lernte ich dieses Jahr in China in Yinchuan kennen und ich fand ihn so gut, dass ich mir ein Rezept davon besorgte. Die Basis für den Nudelsalat sind Reisnudeln.
This noodle salad I had the first time in China in Yinchuan and it was so good that I tried to get the recipe and got it. The base for this salad are rice noodles.
Auf Wunsch meiner Süßen gab es heute mal Penne mit Zucchini und Champignons und Safran. Das Gericht lebt von nichts anderem als den guten Zutaten und die Zubereitung ist ein Kinderspiel.
By request of my sweet heart today we had penne with zucchini and champignons and saffron. This meal lives of nothing but good ingredients and the preparing is a simple job.
Diese Woche gab es beim MmV Rinderrouladen im Angebot. Da ich Trockenfleisch liebe, die Preise in Deutschland aber für absolut unverschämt halte, habe ich mal wieder selbst Hand angelegt.
This week our butcher has a special offer for beef olive. Due to I love dry meat but the pices are too high in Germany and so I did it myself.
Das ist für mich der Rub schlechthin. Er passt nahezu zu allem. Für Schichtfleisch und Pulled Pork ist er bei mir mittlerweile unverzichtbar.
Diese Glace passt hervorragend zu Schweinefleisch. Baby Back Ribs werden dadurch fruchtig-scharf.
This glace is perfect for pork meat. Baby back ribs will be hot and fruity.
Der Cajun Rub passt gut zu Schweinefleisch, Ribs aber auch zu Rindfleisch.The Cajun is perfect for pork meat, ribs ans also good for beef. Cajun Rub weiterlesen
Blu Cheese Dip ist der Klassiker schlechthin, wenn es Chicken Wings oder Drumsticks gibt. Zum Dippen nimmt man am besten Staudensellerie.The Blu Cheese Dip is plainly the classic one if you have chicken wings or drum sticks. Most suitable to dip is to use celery. Blu Cheese Dip weiterlesen
Der Ranch Dip ist ein perfekter Begleiter für Chicken Wings oder Drumsticks. Zum Dippen nimmt man am besten Staudensellerie, aber auch Gurken oder Möhren passen perfekt dazu.The Blu Cheese Dip is plainly the classic one if you have chicken wings or drum sticks. Most suitable to dip is to use celery but also cucumbers or carrots would be perfect. Ranch Dip weiterlesen