Als wir kürzlich bei Alexander Herrmann waren, bekamen wir zu Beginn einen Aperitif mit Lavendelblütensirup. Mich hat das Getränk dermaßen beeindruckt, dass ich beschloss alle Blüten, die wir zu Hause haben zu Sirup zu verarbeiten.
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Tagliatelle con Porcini
Der Regen und der anschließende Sonnenschein die letzten Tage, ließen uns in den Wald gehen zum Pilze suchen. Bewaffnet mit zwei großen Körben gingen wir also in den Wald und naja, wir waren recht erfolgreich :w00t:
Unter anderem fand Göga zwei herrliche Steinpilze und was kann man zu frischen Steinpilzen Besseres machen als Pasta Fresca? Gesagt getan, es gab als0 Tagliatelle con Porcini.
Krause Glucke
Kürzlich fanden wir beim Spazieren gehen ein schönes Exemplar einer Krausen Glucke (oder auch Fette Henne). Das war der Anlasse und die Hauptzutat für ein schönes Herbstgericht.
Spaghetti mit Pesto und Caprese
Am Sonntag gab es mal was Einfaches. Man muss ja nicht immer schlemmen, wobei das Dinner gestern im Niklaushof in Würzburg schon ein Knaller war :whistle: Spaghetti mit Pesto und Caprese weiterlesen
Gebratene Kalbsleber und BauernsalatRoasted liver and farmer’s salad
Griechisches Essen ist was Feines. Man nimmt ein paar frische, einfache und gute Zutaten, investiert wirklich nicht all zu viel Zeit und schon hat man ein gesundes und absolut genial schmeckendes Essen.
Greek food is delicate. Just take some fresh, simple and good ingredients not that big effort of time and you’ll get a healthy and tasty food
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Gefüllte Pasta mit Tomaten-Lachs-SugoStuffed pasta with a sugo of tomatoe and salmon
Vor knapp einen Monat hatte ich mal wieder richtig Lust auf frische, gefüllte Pasta. Es ist zwar schon ne Zeit her, aber ich dachte mir, ich veröffentliche das doch noch. Warum so spät? Ganz einfach, ich hab’s vergessen und heute hab ich die Bilder wieder gesehen 🙂
Nearly a month ago I was fancy to have fresh and stuffed pasta. It some time ago but I thought I post this yet. Why that late? I simply forgot it and today I saw the pictures again 🙂
Gefüllte Pasta mit Tomaten-Lachs-SugoStuffed pasta with a sugo of tomatoe and salmon weiterlesen
Spaghetti con le VongoleSpaghetti con le Vongole
Es ist nicht all zu lange her (ich hab nur die Bilder nicht von der Kamera gezogen), da hatten wir mal wieder was ganz einfaches. Spaghetti mit Muscheln aus dem Glas. Ich bin zwar sonst auch eher der Fan frischer Muscheln, aber dieses Gericht kann man dann doch ab und zu mal essen.
Not long time ago (I just forgot to transfer the pictures to my laptop) we had something simple once again. Spaghetti with conserved mussels (in a glas). Usually I am a fan of fresh mussels but this dish you can eat sometimes.
Spaghetti con le VongoleSpaghetti con le Vongole weiterlesen
Wasserbüffelschmorbraten mit BratkartoffelnBraised meat from the water buffalo with fried potatoes
Gestern führte ich den Test mit der Tastybox durch. Ich bestellte mir kürzlich die Box mit Wasserbüffelfleisch ohne Wein und ohne Dessert. Man weiß bei der Tastybox leider nicht im voraus, um welche Art Fleisch es sich eigentlich handelt und daher hat man natürlich keine Ahnung, ob der Preis gerechtfertigt ist oder nicht; dazu später mehr.