Nach der Völlerei beim gestrigen Männerabend, musste es heute einfach was schlichtes sein und da wir nicht die Welt an Zutaten zur Auswahl hatten gab es halt mal wieder Spaghetti AOP.
After the gluttony on yesterday’s men’s eve today it had to be something simple and because we had not that much ingredients we had again Spaghetti AOP.
Spaghetti AOP (mal wieder)Spaghetti AOP (once again) weiterlesen
Gestern musste es mal wieder was Besonderes sein und so gab es frische Tortelli, gefüllt mit weißem Spargel und Philadelphia. Dazu gab es eine Sahnesoße.
Yesterday it had to be something special for dinner and so we hat fresh tortelli, stuffed with white asparagus and Philadelphia with a cream sauce.
Wenigstens einmal in der Saison musste ich mir bzw. uns frische Trüffel gönnen. Trüffel sind leider ein teures Vergnügen, zumindest wenn man die richtig guten Alba Trüffel verwendet.
Just once in a season I resp. we shall allow ourselfes fresh truffles. Unfortunately truffles are an expensive pleasure, at least if you choose the really good white alba truffles.
Heute gab es Spaghetti mit Gambas, Zucchini, Tomaten und Knoblauch. Alles frei nach [[Cornelia Poletto]].
Letzte Woche am Donnerstag bekam ich vom Trüffelkontor 30 Gramm frische Bianchetti-Trüffel (tuber albidum pico) und ich freue mich seitdem die ganze Zeit auf die Nudeln, die es heute endlich gab.