Ich habe beim diesjährigen Geburtstagsessen meiner Göga das Rezept des Bananeneises verfeinert und das Eis wurde dadurch deutlich cremiger und hatte weniger große Kristalle. Die Konsistenz hat anscheinend auch Auswirkung auf den Geschmack, da alle Anwesenden der Meinung waren, dass dieses Eis das bislang Beste war.
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Malaga-Eis
Für den heutigen Herrentag habe ich als Nachspeise mal wieder Eiscreme gemacht. Auf Wunsch der Gäste sollte es Malaga werden und dank Cruiser aus dem GSV (danke dir noch mal für das Rezept), wurde das ja auch was 🙂 Die einzige Änderung, die ich vornahm: Ich gab 2 Gramm Alginat zu.
Geburtstagsessen für Doris
Gestern war es mal wieder so weit: Es gab mal wieder ein kleines Menü, um den Geburtstag meiner Süßen zu feiern. Die Nachwehen von der Feier sind überwunden und ich kann die Bilder endlich einstellen.
Tonkabohneneis mit Rosenwasser
Das Menü heute Abend wurde mit einer Eiscreme mit Tonkabohne und Rosenwasser abgeschlossen.
Ein überfälliges HochzeitsgeschenkAn overdue wedding present
Vor knapp 1,5 Jahren durften wir bei unseren Freunden die Trauzeugen sein. Es war damals eine wunderschöne Feier und wir ließen kleine Träume / Geschenke in Form von Postkarten an Ballons in den Himmel steigen. Kommt die Karte zurück, muss das Versprechen eingelöst werden.
Approximately 1,5 years ago we were proud to be the groomsman and maid of honor for our friends. At that time it was a really wonderful wedding ceremony and we let fly little dreams / presents in the form of post cards with balloons in the sky. If the card comes back it’s on the sender to keep the promise.
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Gelato zur Einweihung der UnoldGelato to dedicate the Unold
Bei der diesjährigen Bescherung, war ich ziemlich geplättet, als ich von Tantchen und Onkel mein kombiniertes Geburtstags- und Weihnachtsgeschenk bekam: Eine Eismaschine! Gestern kam mein Paps zu Besuch; ein willkommener Anlass, die Unold einzuweihen.
This year I had really big eyes at the gift giving because I got a combined birthday-christmas-gift from uncle and aunt: a new ice cream machine! Yesterday my dad came; a good reason to dedicate the Unold.
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Mascarpone-Kürbiskern-Eis
Am Samstag gab es als Dessert mal wieder eine Eiscreme der besonderen Art. Bei dem Zeug merkt man regelrecht, wie es von den Lippen direkt auf die Hüfte geht …
Zimt-Gelato
Da ja zu einem Geburtstagsmenü auch eine Nachspeise gehört und sich Göga Schokokuchen gewünscht hat, musste ich mir überlegen, was denn da dazu passen könnte. Ich dachte mir, zu einem warmen Kuchen, passt bestimmt ein Zimteis ganz gut.