Ich habe beim diesjährigen Geburtstagsessen meiner Göga das Rezept des Bananeneises verfeinert und das Eis wurde dadurch deutlich cremiger und hatte weniger große Kristalle. Die Konsistenz hat anscheinend auch Auswirkung auf den Geschmack, da alle Anwesenden der Meinung waren, dass dieses Eis das bislang Beste war.
Bananeneis (neue Variante) weiterlesenSchlagwort-Archive: Eis
Safraneis
Letzten Samstag feierte ich wieder meinen Geburtstag in kleiner Runde. Wie immer gab es allerhand Leckeres und mein persönlicher Favorit war die Nachspeise, genauer gesagt das Safraneis.
Malaga-Eis
Für den heutigen Herrentag habe ich als Nachspeise mal wieder Eiscreme gemacht. Auf Wunsch der Gäste sollte es Malaga werden und dank Cruiser aus dem GSV (danke dir noch mal für das Rezept), wurde das ja auch was 🙂 Die einzige Änderung, die ich vornahm: Ich gab 2 Gramm Alginat zu.
Geburtstagsessen für Doris
Gestern war es mal wieder so weit: Es gab mal wieder ein kleines Menü, um den Geburtstag meiner Süßen zu feiern. Die Nachwehen von der Feier sind überwunden und ich kann die Bilder endlich einstellen.
Tonkabohneneis mit Rosenwasser
Das Menü heute Abend wurde mit einer Eiscreme mit Tonkabohne und Rosenwasser abgeschlossen.
Ein überfälliges HochzeitsgeschenkAn overdue wedding present
Vor knapp 1,5 Jahren durften wir bei unseren Freunden die Trauzeugen sein. Es war damals eine wunderschöne Feier und wir ließen kleine Träume / Geschenke in Form von Postkarten an Ballons in den Himmel steigen. Kommt die Karte zurück, muss das Versprechen eingelöst werden.
Approximately 1,5 years ago we were proud to be the groomsman and maid of honor for our friends. At that time it was a really wonderful wedding ceremony and we let fly little dreams / presents in the form of post cards with balloons in the sky. If the card comes back it’s on the sender to keep the promise.
Ein überfälliges HochzeitsgeschenkAn overdue wedding present weiterlesen
Orangen-Joghurt-EisOrange-Yoghurt-Ice cream
Ich habe heute ein Orangeneis gemacht und muss gestehen, dass ich gemischte Gefühle habe. Ich habe anstatt, der normalen Orangen (aus dem Rezept von Cruiser) Blutorangen verwendet, da diese fruchtiger schmecken, als normale Orangen.
Den Geschmack des Eises fand ich rel. gut. Es ist fruchtig ohne Ende. Allerdings irgendwie fehlt auch was. Ich schiebe das jetzt mal auf die Blutorangen, da diese saurer als normale Orangen sind und weniger Süße haben. Vielleicht müsste da mehr Zucker ran, was ja dann bekanntlich auch noch den Geschmack deutlich hebt.
Today I made an orange ice cream and I must say my feelings are different. Instead of using normal oranges (from the recipe of Cruiser) I used blood oranges due to the taste is more fruity than the normal ones.
In my opinion the taste of the ice cream relatively good. It’s fruity as it can be. However there’s someting missing. I think it is due to the blood oranges because these ones are more sour and less sweet than the normal ones. Maybe more sugar is needed, because as you may know this enhances the taste of the product.
BananeneisBanana ice cream
Nachdem ich ja nun weiß, was Göga am liebsten mag, wenn es um Eis geht, habe ich heute mal ein bisschen eingekauft und für sie ein Bananeneis gezaubert.
Due to I know what my sweet heart wants to have when we are talking about ice cream I bought some ingredients and made a banana ice cream.