Gestern Abend gab es Burger und da St. Patricks war, gab es natürlich irisches Bier und Whisky (allerdings Islay). Die Patties (nein, das hat nichts mit St. Patrick’s zu tun) habe ich gestern morgen frisch gemacht und gefroren.
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WolfsbarschSea bass
Gestern gab es einfach mal Wolfsbarsch vom Grill mit gekochten Kartoffeln dazu. Nichts außenrum.
Yesterday we had sea bass from the grill with cooked potatoes as side. Nothing else
Wieder mal Flank vom MmVFlank from my butcher of trust
Gestern war ich mal beim MmV und habe mir ein paar Flank Steaks geholt. Gut abgehangen und schon im Rohzustand sehr gut aussehend 😀
Yesterday I was at my butcher of trust and got some flank steaks. Gestern war ich mal beim MmV und habe mir ein paar Flank Steaks geholt. The steaks are hung really well and they have a beautiful look even when they are raw 😀
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Endlich mal wieder Steak
Am Wochenende gab es endlich mal wieder was Vernünftiges auf den Tisch: Ein T-Bone vom MmV. Dazu gab es nur ein bisschen Grünzeug, da wir derzeit ja mehr als genug Kohlenhydrate in Form von Lebkuchen und Plätzchen zu uns nehmen.
Flank Steak und BockbierFlank steak and bock beer
Wie bereits hier geschrieben, bekam ich ja mein Bockbier vom Schlenk und zufälligerweise hatte ich auch noch ein Flank Steak vom MmV in der Kühle. Eigentlich war nur die Frage, was es als Beilage zum Fleisch geben könnte. Wir entschieden uns für Bratkartoffeln.
As I already wrote here I received a bock beer from Schlenkerla and coincidentally I had a flank steak from my butcher in the fridge. Actually the only question was what to make as side to the beef. We decided to make fried potatoes.
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T-Bone zum UrlaubsendeT-Bones for end of vacation
Da ich ja vom MmV eine ganze Ladung Steaks bekam, musste ich heute unbedingt eines vergrillen. Das Fleisch ist super zart und zerfällt regelrecht auf der Zunge. Essig, wirklich fabelhafte Qualität. Vielen Dank!
Due to I got a whole delivery of steaks, I had to grill one of them. The meat is really tenderly and it truely savors. Essig, this is really good quality. wirklich fabelhafte Qualität. Many thanks!
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T-Bones
Nach zwei Wochen Urlaub in Ägypten, musste ich unbedingt mal wieder grillen. Zwar bekam ich auch in Ägypten jeden Tag was von Grill, aber da hab ja nicht ich gegrillt ^^. Nein, war wirklich lecker, aber ich wollte einfach wieder mal ein paar T-Bone Steaks.
After two weeks of vacation in Egypt I had to grill. In Egypt I had every day something from the grill but it wasn’t me behind the grill ^^. Of course it was delicious but I just wanted T-bone steaks.
Einfach Flank SteakJust Flank Steak
Weil es so lecker ist, gab es heute mal wieder ein Flank Steak von der Metzgerei Diller, also vom MmV. Gerubbed wurde das Fleisch zwei Stunden vorher nur mit Tom Douglas Smokey Berbecue Rub. Dazu gab es Nudelsalat mit Rucola und Tomaten.
Because it’s so tasty today it was flank steak from my butcher (Metzgerei Diller) again. The meat was rubbed with Tom Douglas Smokey Berbecue Rub two hours before. As side we had noodle salad with rocket and tomatoes.
