War gerade beim Moppen und nachher muss mich so langsam mal um den Teig für die Buns kümmern. Aber eins nach dem anderen. Auf jeden Fall läuft bislang alles nach Plan.
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BBQ-Taucherstammtisch 2010, #04, Zwischenstand
Nachdem ich nun die Soße für die Ribs fertig habe und das Schlachtfeld wieder halbwegs zur Küche gemacht habe, war es Zeit für ein erstes Moppen.
BBQ-Taucherstammtisch 2010, #03, es raucht
So, heute geht es weiter. Ja auch noch mit Vorbereitungen, aber langsam wird es konkret.
BBQ-Taucherstammtisch 2010, #02, Vorbereitungen 2
So, die Ribs vom MmV sind auch da. Die dürfen jetzt erst mal einen Tag in Cidre baden :biggrin:
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BBQ-Taucherstammtisch 2010, #01, Vorbereitungen
Seit heute geht es los mit den Vorbereitungen für den BBQ-Taucherstammtisch 2010.
Überrschungsfeier zu Biggi’s 40.
Gestern wurde Biggi 40 und wir nahmen das zum Anlass, eine Überraschungsfeier zu planen. Für mich pers. ging es bereits vorgestern mit den Vorbereitungen für das Pulled Pork los. Gleich vorweg, hier gibt es nur die Bilder zum Essen, der Rest ist Verschlusssache :angel:
Osso Collo – Das Warten hat ein Ende
Heute war es endlich so weit. Das Warten hat ein Ende. Nach 9½ Wochen habe ich den Osso Collo endlich angeschnitten. Won den ursprünglichen 3000 Gramm sind leider nur noch 1872 Gramm übrig; aber die sind absolut gigantisch :w00t:
Galerie zum Männerabend
Auf vielfachen Wunsch eines Einzelnen habe ich zum ersten Männerabend 2010 nun eine Galerie eingerichtet.
Zur Galerie: klick