Gestern war es endlich wieder mal so weit: Männerabend bei Friedi :w00t: Leider konnten doch so einige nicht kommen, aber was soll’s, für gute Stimmung braucht man nicht unbedingt viele Leute.
Yesterday it was the day: Men’s eve at Friedi 😀 Unfortunately some of the invited men weren’t able to come but anyhow we didn’t need much people for good mood.
Als Freunde von uns im vergangenen Jahr heirateten (am 24.07.), schrieben wir Postkarten mit einem „Geschenk“, quasi einen Gutschein, und liesen diese mit Heliumballons fliegen. Unser Geschenk war ein BBQ mit Gästen Eurer Wahl und unsere Karte wurde gefunden und zurück geschickt.
When our friends got married last year (on July, 24th), we wrote a „present“ on post cards, quasi a voucher, and let them fly with balloons filled with helium. Our present was a BBQ with guests of your choice and our card was found and sent back.
Ein kleines Hochzeitsgeschenk: BBQA little wedding present: BBQ weiterlesen
Gestern bekam ich ein paar T-Bones und Porterhouse Steaks vom MmV (insgesamt 6,5 kg; da gehen aber so einige an Freunde …). Die guten Stücke haben mittlerweile 7 Wochen Reifung am Knochen hinter sich und ich war schon mehr als gespannt. Heute musste also unbedingt mal wieder der Grill angeworfen werden, um ein Steak zu grillen. Das gute Stück brachte immerhin satte 825 Gramm auf die Wage. Es war also ein 29 Oz Steak.
Yesterday I got some T-Bones and Porterhouse Steaks from my friend and butcher (all in all 6,5 kg; unfortunately a couple of them are for friends …). These really good cuts were aged with the bone for 7 weeks and I was really looking forward to the first one on the grill. Today it was really necessary firing the grill to grill a steak. I used one with 825 Gramm; a 29 Oz steak.
Porterhouse vom MmVPorterhouse from the butcher of faith weiterlesen
Am 10. Juni 2011 war es mal wieder so weit: Der Taucherstammtisch tagte in Hartlanden bei BBQ und selbstgebrautem Bier, dem Hopfenhammer, von Stefan.
On June, 10th 2011 it was time again: The Diver’s Regular Table met in Hartlanden with BBQ and self brewed beer of Stefan called „Hopfenhammer“.
BBQ-Taucherstammtisch 2011Diver’s Regular Table with BBQ 2011 weiterlesen
Am gestrigen Herrentag war nicht nur gutes Wetter sondern ein ausgesprochen guter Grilltag. Um ca. 12:00 Uhr feuerte ich den H-Express an und legte die Baby Back Ribs auf, die dieses mal wieder mit einer Schlenkerla-Glace veredelt wurden.
On yesterday’s Men’s Day we had not only good weather but also a good BBQ day. At 12 o‘ clock I fired the H-express and put the baby back ribs on the grate which became perfection by glazing with a Schlenkerla-Glaze.
Vorgestern war Tag der Arbeit und der Tag war wirklich verdammt gut. Nachdem sich die albernen Regenwolken verzogen haben, wurden erst mal die Ribs auf die Lok gelegt und mit einem ersten Bier der Arbeit gedacht 
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The day before yesterday was labour day and the day was really good. After the stupid rain clouds had been vanished the ribs were set in the pit and with a first beer I honored the labour day .
Das ist für mich der Rub schlechthin. Er passt nahezu zu allem. Für Schichtfleisch und Pulled Pork ist er bei mir mittlerweile unverzichtbar.
Letzten Samstag feierten wir unseren 80. Geburtstag mit etwa 70 Freunden und Verwandten. Es war eine tolle Feier, die nur möglich wurde, durch die Hilfe einiger guter Freunde und natürlich unserer Gäste, die wirklich alle eine sehr gute Laune mitbrachten.