Diese Woche waren wir zum Pilze sammeln im Wald und brachten einiges an Pilzen mit nach Hause. Ursprünglich wollte ich einfach Eier mit Pilzen machen, entschied mich dann aber doch zu Pasta mit Pilzen.
This week we went to the forrest to collect some mushrooms and we found not less. Actually I’d like to make just scrambled eggs with mushrooms but then I decided to make pasta with mushrooms.
Hausgemachte Pasta mit frischen PilzenHomemade pasta with fresh mushrooms weiterlesen
Auf Wunsch meiner Süßen gab es heute mal Penne mit Zucchini und Champignons und Safran. Das Gericht lebt von nichts anderem als den guten Zutaten und die Zubereitung ist ein Kinderspiel.
By request of my sweet heart today we had penne with zucchini and champignons and saffron. This meal lives of nothing but good ingredients and the preparing is a simple job.
Nach der Völlerei beim gestrigen Männerabend, musste es heute einfach was schlichtes sein und da wir nicht die Welt an Zutaten zur Auswahl hatten gab es halt mal wieder Spaghetti AOP.
After the gluttony on yesterday’s men’s eve today it had to be something simple and because we had not that much ingredients we had again Spaghetti AOP.
Spaghetti AOP (mal wieder)Spaghetti AOP (once again) weiterlesen
Kürzlich musste es mal wieder Spaghetti AOP sein. So einfach dieses Gericht auch ist, so aromatisch und genial ist es.
Not long ago we had to have Spaghetti AOP, again. As simple as this dish is as aromatic and genial it is.
Gestern musste es mal wieder was Besonderes sein und so gab es frische Tortelli, gefüllt mit weißem Spargel und Philadelphia. Dazu gab es eine Sahnesoße.
Yesterday it had to be something special for dinner and so we hat fresh tortelli, stuffed with white asparagus and Philadelphia with a cream sauce.
Wenigstens einmal in der Saison musste ich mir bzw. uns frische Trüffel gönnen. Trüffel sind leider ein teures Vergnügen, zumindest wenn man die richtig guten Alba Trüffel verwendet.
Just once in a season I resp. we shall allow ourselfes fresh truffles. Unfortunately truffles are an expensive pleasure, at least if you choose the really good white alba truffles.
Heute gab es Spaghetti mit Gambas, Zucchini, Tomaten und Knoblauch. Alles frei nach [[Cornelia Poletto]].
Gestern gab es Schweinelende im Speckmantel an einer Soße mit [[Kräuterseitling]]en und [[Egerling]]en. Dazu gab es gedämpftes Gemüse und hausgemachte Bandnudeln.