Silvester wird dieses Jahr etwas größer gefeiert und daher kümmere ich mich um das Essen für alle Gäste (um die 25 Leute). Es gibt klassisches BBQ mit Beef Brisket,Pulled Pork und Schichtfleisch aus dem DO.

This year New Year’s Eve will be celebrated a bit more pompous and therefore I’ll do the catering for all the guests (approx. 25 people). We’ll have a classic BBQ with Beef Brisket, Pulled Pork and sliced meat of the DO.

Heute wurden die PP (ca. 6 kg) und das BB (ca. 4,5 kg) gerubbed.

   Today the PP (approx. 6 kg) and the BB (approx. 4,5 kg) were rubbed.