Wenigstens einmal in der Saison musste ich mir bzw. uns frische Trüffel gönnen. Trüffel sind leider ein teures Vergnügen, zumindest wenn man die richtig guten Alba Trüffel verwendet.

Just once in a season I resp. we shall allow ourselfes fresh truffles. Unfortunately truffles are an expensive pleasure, at least if you choose the really good white alba truffles.

Die von mir verwendeten Bianchetti Trüffel kosten „nur“ 79 Cent je Gramm. Ist zwar trotzdem nicht billig, da man für zwei Personen trotzdem ca. 25 Gramm der leckeren Pilze benötigt, aber es geht noch.

Es gab wieder mal die einfach genialen Fettuccine al Tartufo. Das Rezept für diese Leckerei könnt ihr hier nachlesen. Heute gibt es nur die Bilder  :w00t:

[slideshow id=24]The truffles I use costs „just“ 79 cent per gramm. This is of course not really cheap because you need about 25 gramms for two people of these delicious mushrooms but however it is affordable.

It was again the genial Fettuccine al Tartufo. The recipe for this kickshaw you may read here. Today you’ll just get pics.

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