Seit heute geht es los mit den Vorbereitungen für den BBQ-Taucherstammtisch 2010.

Heute wurden erst mal die Saucen für das Pulled Pork (South Carolina Mustard Sauce) und das Beef Brisket (nach Jim Goode) hergestellt und das Fleisch gerubbed. Das Pulled Pork wurde wieder mit Magic Dust und das Brisket mit dem Rub nach Jim Goode gerubbed.

Hier die ersten Bilder…

Morgen kommen die Ribs dran :w00t: